Farm-to-table
Unsere Küche beginnt im Garten.
Gemüse und Kräuter kommen aus dem eigenen Garten. Obst wächst an den Bäumen direkt auf unserem Grundstück. Geerntet wird nur, was gebraucht wird - frisch, saisonal, bewusst.
Darüber hinaus arbeiten wir mit ausgewählten Partner:innen aus der Region zusammen und so lokal wie möglich. So entsteht Qualität, die man schmeckt und ein Ernährungskonzept, das zu unserem Ort passt.
Unsere Küche
Genuss ohne Verzicht.
Auch das gehört für uns dazu: ein Glas Wein am Abend, selbstgemachte Pizza aus dem Steinofen oder der Espresso nach dem Brunch.
Unsere Küche setzt auf frische, regionale Zutaten und eine ausgewogene Kombination aus herzhaften und leichten Speisen für jeden Geschmack – so wird die Ernährung Teil unseres Konzepts aus Bewegung und Regeneration.
